Перец Купец – это универсальный сорт, который используется в домашней кулинарии в свежем и консервированном виде. Он характеризуется высокой урожайностью и устойчивостью к холодам. Вырастить овощ совсем не сложно, обеспечив его правильным уходом.
История возникновения
Новая разновидность сладкого болгарского перца была получена сотрудниками Федерального научного центра овощеводства (ФГБНУ) Огневым В. В., Гармашовой А. П., Антиповой Н. Ю., Самодуровой Е. Л. Сорт Купец включен в Госреестр и допущен к использованию в 2021 году.
Перец получил широкое распространение на всей территории России благодаря тому, что стойко противостоит резким перепадам температуры
Описание сладкого перца сорта Купец
Перец Купец отличается некоторыми характеристиками, которые выделяют его среди других сортов:
- Куст штамбовый высотой от 80 до 90 см. Крона разветвленная, облиственная, пирамидальной формы.
- Стебель травянистый, деревянистый у основания. Он крепкий и устойчивый, потому не нуждается в опоре.
- Листья крупные, цельные, овальной формы. Окрашены в темно-зеленый цвет с выраженными прожилками. Поверхность листовых пластин слабоморщинистая.
- Цветки самоопыляемые, мелкие, белые, собраны в пучки.
- Размер плодов крупный – 13-15 см в длину и до 10 см в ширину. Вес каждого перчика – от 85 до 130 г. Форма конусовидная. В период биологической спелости плоды приобретают ярко-красный цвет с красивым глянцевым блеском.
- Кожица тонкая и прочная. Мякоть сочная, объемная. Толщина стенки до 8 мм. Вкус сладкий, с полным отсутствием горечи и остроты.
Издали кустики перцев сорта Купец напоминают небольшие деревца Важно! Перчики обладают не только великолепным вкусом, но и товарным видом. Огородники выращивают этот сорт как в любительских целях, так и для продажи.
Характеристика сладкого перца Купец
Помимо сильного желания вырастить на своем участке сладкий перец, необходимо совсем немного знаний о характеристиках сорта Купец. Это позволит не допускать распространенных ошибок.
Сроки созревания
По срокам созревания Купец относят к раннеспелым сортам. Овощеводы собирают спелые плоды через 110-112 дней после того, как появятся всходы.
У перца Купец двуполые цветки. Они опыляются собственной пыльцой или пыльцой других растений. Сорт идеально подходит для выращивания в регионах с коротким летом. Например, в Сибири и на Урале каждый новый сезон можно собирать прекрасные урожаи.
Период цветения перца Купец начинается в мае или в начале июня, почти сразу после высадки в грунт
Урожайность перца Купец
Сорт славится высокой урожайностью. Выращивая перцы Купец в открытом грунте, с 1 м² можно собрать до 2,2 кг, а с одного растения – до 7 кг товарных плодов. Они готовы к снятию с куста уже на стадии технической зрелости. Окрашеные в бледно-зеленый цвет плоды уже пригодны для употребления в пищу.
В тепличных условиях урожайность достигает максимальных значений, с 1 м² собирают до 6 кг
Устойчивость к неблагоприятным факторам
Растение обладает повышенной устойчивостью к болезням и вредителям. Когда перец содержится в тепличных условиях, в жаркое время для профилактики грибковых заболеваний нужно интенсивно проветривать теплицу. Для улучшения циркуляции воздуха можно установить обычные вентиляторы. Также важно соблюдать норму полива и периодически обрабатывать растение бордосской жидкостью или Фитоспорином.
Сорт Купец выдерживает засуху, холод и другие неблагоприятные факторы окружающей среды
В каких регионах выращивают
Сорт районирован в Волго-Вятском, Центрально-Черноземном, Средневолжском и Западно-Сибирском регионах. Купец хорошо адаптируется к новой среде обитания и быстро приживается в открытом грунте.
Область применения
Область применения перца довольно обширна. Плоды употребляют в пищу в сыром и обработанном виде. Яркая окраска и насыщенный аромат овоща делает блюда привлекательными.
Включив продукт в меню, можно укрепить иммунитет, наладить пищеварение и снизить вес
Преимущества и недостатки
Сорт перца Купец характеризуется плодами с высокими вкусовыми качествами. Благодаря тонкой, но прочной кожице плоды устойчивы к растрескиванию, что дает возможность их транспортировки и длительного хранения.
В стадии технической зрелости плоды могут длительно храниться при температуре не выше +10 °С
Преимущества:
- высокая товарность;
- стабильная урожайность;
- крупноплодность;
- морозостойкость;
- плодородность;
- ранние сроки созревания.
Недостатки:
- необходимость в формировании кустов;
- требовательность к почвенно-климатическим условиям.
Тонкости выращивания
Купец, как и все сорта болгарских перцев, капризный и требует к себе повышенного внимания. Все тонкости выращивания огородной культуры лучше выяснить предварительно.
Когда и как сеять перец Купец на рассаду
Перец отличается длинным периодом вегетации. Поэтому огородники выбирают ранний посев в конце февраля или в начале марта, иначе рассада не успеет вырасти.
Семенам требуется предпосевная обработка, для этого следует замочить их в 1% растворе марганцовки и выдержать примерно 20 минут
Затем поместить посевной материал в пустой контейнер и хорошо увлажнить. Как только появятся ростки, можно высевать семена в питательный грунт, заделывая на глубину 1 см.
Чтобы создать парниковый эффект, нужно прикрыть емкость с семенами стеклом и поставить на теплый светлый подоконник. Оптимальная температура в помещении – 20 °С.
Важно! Когда у всходов появится по 2-3 листика, потребуется провести пикировку и рассадить их по отдельным стаканчикам. Делать это нужно аккуратно, стараясь не повредить слабую корневую систему.
Рассаде необходим полив, проветривание, подкормки и световой день не менее 12 часов. Если естественного освещения недостаточно, можно использовать лампы дневного света.
Оттого, насколько правильно будут высажены семена перца, зависит качество растения
Высадка в грунт
Рассаду сладкого перца высаживают в открытый грунт сразу, как только минуют возвратные заморозки. В средней полосе этот период выпадает на начало июня. В теплицу рассаду переносят намного раньше – уже в середине апреля.
Что касается состава почвы, то для раннего сорта подходит супесчаный грунт. Для раскисления почвы вносят 1-2 стакана золы на квадратный метр.
В каждую лунку глубиной 15 см кладут дренаж и зрелый компост. Сверху насыпают слой плодородной земли и все тщательно перемешивают. Затем лунки обильно поливают.
Растения осторожно извлекают из горшочков вместе с земляным комом и помещают в подготовленные лунки. В каждую лунку высаживают по одному растению, выдерживая расстояние 35-40 см. Корневую часть засыпают землей и уплотняют руками.
Для высадки перца в грунт выбирают освещенное место, защищенное от холодных ветров.
Уход в открытом грунте
Перец Купец не будет испытывать жажды, получая полив один раз в неделю с учетом погоды. В жаркий сезон частоту поливов можно увеличить.
В период вегетации растению требуются азотные подкормки. Они благотворно влияют на развитие растения и способствуют наращиванию зеленой массы. Вполне достаточно трех подкормок за весь сезон.
Кусты вырастают пышными и приносят больше урожая после формирования. Поэтому верхушки на главных стеблях необходимо прищипывать.
Сорт Купец будет формировать ровные и сладкие плоды, если регулярно проводить пасынкование
Борьба с заболеваниями и вредителями
Перец Купец обладает сильной иммунной защитой. Но в сезон дождей растение может заболеть серой гнилью. При малейших признаках необходимо удалить все зараженные части растения и провести обработку любым фунгицидным средством.
К появлению серой гнили приводят затяжные дожди и чрезмерный полив Важно! Перец Купец часто подвергается нападкам вредителей. Против тли, муравьев и паутинного клеща можно применить мыльный раствор, уничтожить колорадского жука и гусениц помогут инсектицидные препараты.
Заключение
Перец Купец – это результат многолетней селекционной работы. Сорт был выведен путем скрещивания различных сладких сортов болгарского вида с целью улучшения характеристик. В результате новый сорт обладает высокой урожайностью, стабильным плодоношением и отменным вкусом плодов.
Отзывы овощеводов о болгарском перце Купец
Александр Конаков, г. Самара По моим наблюдениям, сорт Купец конкурирует с другими ранними сортами в плане урожайности. На одном кусте завязывается много плодов. Все они ровные, но разного размера. Одни более крупные, другие помельче. На вкус сладкие. Ирина Москалева, г. Саратов В этом сезоне я посадила только одну грядку сладкого перчика Купец. Теперь жалею. Уж очень крупные и вкусные у него плоды. Мои внуки с удовольствием едят перцы в сыром виде. А мне это только в радость!